ゆで卵は縦に約９切れにカットし人参は５㎜幅の棒状に切りラップをしてレンジ５００ｗで２分かけアスパラはさっと洗ってラップで包みレンジ５００ｗで５０秒ほどかけ、どちらも冷ましておきます。フィラデルフィアクりームチーズは１㎝の棒状にカットします。

ラップを約２５㎝×２５㎝にカットし、その上に牛薄切り肉を焼海苔の大きさ約１９㎝×２１㎝に均等に敷き、重ねます。

並べた牛薄切り肉に☆印をふって下味を付け、上下を少し開けて、１の野菜を交互に置き、その上にフィラデルフィアクリームチーズとゆで卵も乗せます。

ラップを使ってくるくると巻きますが、ゆるく巻くと具と肉がくずれるのでここではしっかり目に巻いてください。巻き端もラップでしっかりキャンディー巻きのように絞って落ち着かせます。

天板にクッキングペーパーを敷き、ラップを取った４を巻き終わりを下にして乗せ、バターを上に乗せて、オーブン２００℃で２０分焼きます。

★ホワイトソースと角切りのクリームチーズ、牛乳を弱火で煮てクリーム状になったらグリーンピースを加え塩コショウで味を調えます。★トマトソースを火にかけ角切りのミニトマトを入れて煮て塩コショウで味を調えます。お好みでケチャップを加えてください。

焼きあがったらすぐカットしないで、粗熱がとれるまで冷まし、お好みの厚さにカットして６のソースの上に並べて盛り付けます。★薄切り肉なので短時間で火が通り、見た目もちょっと豪華に見える簡単ロールビーフです。

ロールを大きく作らず、薄切り肉を数枚重ねて小さく巻いてもOKです。

★０９’１２／１４CBC製作TBS系「ごごネタクックTV」で紹介して頂きました。