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市販じゃないよ☆自家製なめたけ
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市販じゃないよ☆自家製なめたけ-レシピのメイン写真

市販じゃないよ☆自家製なめたけ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

ご飯のお供に、自家製なめたけ♪たくさん作ったのに1日でなくなってしまいました。(笑)
このレシピの生い立ち
なめたけって買うものだとずっと思ってたんですが、作れることがわかった?!ので自分流にこんな感じかなぁ・・・と思って作ってみました。

ご飯のお供に、自家製なめたけ♪たくさん作ったのに1日でなくなってしまいました。(笑)
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なめたけって買うものだとずっと思ってたんですが、作れることがわかった?!ので自分流にこんな感じかなぁ・・・と思って作ってみました。

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市販じゃないよ☆自家製なめたけ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

ご飯のお供に、自家製なめたけ♪たくさん作ったのに1日でなくなってしまいました。(笑)
このレシピの生い立ち
なめたけって買うものだとずっと思ってたんですが、作れることがわかった?!ので自分流にこんな感じかなぁ・・・と思って作ってみました。

ご飯のお供に、自家製なめたけ♪たくさん作ったのに1日でなくなってしまいました。(笑)
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なめたけって買うものだとずっと思ってたんですが、作れることがわかった?!ので自分流にこんな感じかなぁ・・・と思って作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  • えのきだけ 大3袋
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 水 200㏄
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作り方

  1. 1

    えのきだけの根元を切ります。

    • 市販じゃないよ☆自家製なめたけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にえのきだけと調味料を全て入れて火にかける。

    • 市販じゃないよ☆自家製なめたけ作り方2写真
  3. 3

    20分ほど煮る。

    • 市販じゃないよ☆自家製なめたけ作り方3写真
  4. 4

    20分後。
    こんな感じです。
    完成。

    • 市販じゃないよ☆自家製なめたけ作り方4写真
  5. 5

    いただきまーす。

    • 市販じゃないよ☆自家製なめたけ作り方5写真

コツ・ポイント

若干、味が薄めかもしれません。その場合はみりんとしょうゆを少し増やすといいかもしれません。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
2006/11/30 03:09に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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