ご家庭の作り方で、ハンバーグのたねを作って成型してください。家は合い挽き肉＋ハンバーグの素で作ってしまいます…。

フライパンを熱して油を敷き、1を並べ入れて両面に焦げ目をつけます。完全に火が通っていなくてもOK。

余分な油をキッチンペーパーで吸い、フライパンに水を入れます。目安はハンバーグの半分より気持ち上くらい。（約500ml）

水が沸騰してきたら、コンソメを投入し溶かします。みりんと醤油も適当に入れます。

蓋をして、弱火で15分～30分くらい煮込みます。

チンゲン菜としめじを入れ、蓋をして、火を通します。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。