小松菜は茹でてお浸しにし、2cmくらいの間隔に切っておく。とり胸肉は皮を剥ぎ、にんにくをこすり付けてから、一口大の大きさに切って塩コショーをしておく。
パスタを茹でる。

油を使わないフライパンまたはテフロン加工のフライパンで、1のとり胸肉をソテーする。

2に1の小松菜とパスタとスライスしたにんにくを加えて軽く炒める。

塩コショーで味付けをして出来上がり。