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即席☆ごまだれ-レシピのメイン写真

即席☆ごまだれ

Kei's
Kei's @cook_40017687

ごまだれで食べたい!!!って急に言われても・・・な時に、なんとかそれらしきものがこんな感じ?!
このレシピの生い立ち
夏に、素麺用に適当にマゼマゼしていたものを、思い出して作ってみました。

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材料

2人分位
  • ねりごま(白) 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 出汁(お湯でも) 大さじ3前後
  • めんつゆ(ストレート) 大さじ1前後
  • 砂糖 小さじ1/2弱
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    すり鉢に、白ごま以外の全ての材料を入れて、ひたすらよく混ぜる。

  2. 2

    好きなだけ、白ごまを1にいれ、粒を残すも良し、すりつぶすも良し。完成☆

  3. 3

コツ・ポイント

出汁(またはお湯)の量や味噌の量など、常に味見しながら、濃さなど調節してください。濃くできれば、つけ麺用に、薄くなっちゃったら、ぶっ掛け用に。

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Kei's
Kei's @cook_40017687
2006/11/16 06:38に公開
茨城県在住
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ねりごま 味噌

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