さつまいもは、皮を剥いて５ミリ程度の輪切りにし、水にさらす。
たまねぎは薄切り。

なべにタマネギを入れて、中火で炒める。
しんなりしたら、水をきってさつまいもを入れる。そして、浸るぐらいまで水を入れます。さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。

全体が煮上がったら、コンソメを加えて溶けたら　ブレンダーにかけます。（私はバーミックスをつかいました。ミキサーでも大丈夫。）

とろりとしたスープに、豆乳と牛乳をくわえ
一煮立ちさせたら出来上がりです。
コンソメが入っているので、塩こしょうは控えめに。。。。