鶏肉を数カ所フォークで刺し、酒と塩を揉み込んでおく。

鍋に多めの水と鶏肉、ネギ、生姜、ニンニクを入れ、鶏肉全体に軽く火が通るまで煮る。
（＊茹で汁は取っておく）

米をといで水を切っておく。

炊飯ジャーに米、２の茹で汁（２合分）、２のニンニクをみじん切りにした物、●を入れ、その上に鶏肉を乗せ、通常通り炊く。

炊いている間に、茹で汁大さじ３と○を合わせてタレを作っておく。

ご飯が炊けたら鶏肉を取り出し、ゴマ油とナンプラーを軽く合える。

ご飯と鶏肉、お好みでキュウリやトマトを盛りつけ、ソースを付けていただきます☆

＊残った茹で汁にネギみじん切り、塩、胡椒、醤油を入れてスープにしても美味しいです。