アップルパイ風★雪見だいふく
フライのパン粉が余ったとき、ついでに作れるデザートを雪見だいふくと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
フライのパン粉を捨てるのがもったいないので、作ってみたのが最初。バニラアイスだけでもいいのですが、タルトタタンのイメージで「カラメルソース」をかけてみたら大正解！お持ちとの相性もピッタリでした。
アップルパイ風★雪見だいふく
フライのパン粉が余ったとき、ついでに作れるデザートを雪見だいふくと合わせてみました。
このレシピの生い立ち
フライのパン粉を捨てるのがもったいないので、作ってみたのが最初。バニラアイスだけでもいいのですが、タルトタタンのイメージで「カラメルソース」をかけてみたら大正解！お持ちとの相性もピッタリでした。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて、うすいくし型切りにし、耐熱容器に並べて、砂糖とレモン汁少々をふりかけ、ラップをして、電子レンジで約3分熱し、煮りんごにします。
- 2
パン粉にバターを加えて、ぽろぽろになるまで混ぜ、アルミホイルに広げて、オーブントースターで、約8分くらいこんがり焼きます。時々かき混ぜて、焦げ付かないように注意！
-
- 3
2にこんがり焼き色がついたら、バットに広げ、シナモン少々とレーズンを混ぜておきます。
-
- 4
雪見だいふくの蓋をはがし、大福の上から、3をのせてきっちり詰め、また蓋をして、冷凍庫で冷やしておきます。
-
- 5
小鍋にグラニュー糖大さじ1、水大さじ1入れて、中火にかけ、周りが少し茶色になって、ぶくぶく泡立ってきたら、水大さじ2を手早く加えて鍋をゆすって混ぜ日からおろして、カラメルソースを作ります。
- 6
器に雪見だいふくをひっくり返して盛り、煮りんごを飾って、上からカラメルソースとシナモン少々をかければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
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