パンにバターを塗っておく。ベーコンを短冊切り。卵は割って塩コショウして切ったベーコンを入れほぐす。フライパンは油を入れて少々煙が出るまで熱する。

ほぐした卵液をフライパンに流しいれ、フライパンをゆすりながらかき混ぜる。半熟になったら端に寄せ形を整える。

食パンにマヨネーズを塗って２の玉子焼きを載せてもう一枚の食パンを載せ、サンドする。食べやすいように切る。