ピーマンはヘタと種を除き、千切りに。豚バラ肉は小さめに切っておく。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩少々と1.のピーマンと豚バラ肉を入れて茹でる。豚肉に火が通ったら、ザルにあけて良く水分を切っておく。

マヨネーズ・オイスターソース・醤油をよく混ぜ合わせて、2.で水分を切った豚肉・ピーマンと和えればできあがり。物足りなければ塩で味をととのえてくださいね。