☆印を全部ＨＢに入れる。
型にクッキングペーパーを敷いておく。

生地が出来たらガス抜きをし、3/4を粉をふった台の上で20センチ四方に伸ばし型に入れる。

2の上にジャムとラム酒を混ぜたものをのせる。
残りの1/4の生地を細長く伸ばし、1センチのリボン状に（平らに）する。
斜め格子状に2にのせる。

3の表面に霧を吹きオーブンレンジの発酵キーで50分2次発酵させる。
2～3倍に膨れたら表面にはけで黄身を塗り、200度で25分焼く。

焼きあがったら、ジャム大1に大1の水を加えはけで表面に塗る。

＊その都度型を買うの大変だよね
＊20センチ四方の型が無い場合はお菓子の箱とかで代用できますよ。
私はワインの中の仕切り部分を使って、20センチ四方に作りホチキスでとめて使いました。
お験しください。