
ゴーヤの肉詰め照り焼き
苦味がまったく気にならなかったです。濃い目に味付けしてあります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを子供でもおいしく食べよう。
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ゴーヤを子供でもおいしく食べよう。
苦味がまったく気にならなかったです。濃い目に味付けしてあります。
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ゴーヤを子供でもおいしく食べよう。
ゴーヤは、1cmくらいの輪切りにする。ワタをくり抜き、5分くらい下湯でし、
水気をふいておく。
白ネギ、にんにく、しょうがは、みじん切り。ひき肉、ナツメグ、塩コショウと合わせてよく捏ねる。
ゴーヤに、2を詰めていく。片栗粉を両面にまぶす。
フライパンに油を引き、両面に焼き色をつける。醤油、砂糖、みりんを入れ、照りをつけて出来上がり。
肉詰めしてから、フライでも。
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