洗ったモロヘイヤを、手でちぎってミキサーに入れます。
お水と牛乳、顆粒コンソメも一緒に入れたら、モロヘイヤが粒になり、液状になるまでミキサーにかけます。

液状になったら鍋にあけ、火にかけながら、潰したにんにく、塩コショウを振ります。（にんにくは、モロヘイヤの臭みを消します）

最後にお酒を入れ、あじにまろ味が出たら火を止めて完成！