トロッぷるん♪幸せメープルかぼちゃプリン
生クリーム不使用！でも濃厚なお味。隠し味は、メープルシロップとクリーミングパウダー（これ以外でしょ？）。スプーンですくってプルルンッ♪口に入れたらトロロン♪オーブンいらずで簡単な幸せのプリンです。
このレシピの生い立ち
半端に余ったかぼちゃペーストを利用して、大好きなかぼちゃプリンを作りました♪裏ごしする必要がないので楽チン。しかも500gで某輸入ショップで200円でオトク！！
トロッぷるん♪幸せメープルかぼちゃプリン
生クリーム不使用！でも濃厚なお味。隠し味は、メープルシロップとクリーミングパウダー（これ以外でしょ？）。スプーンですくってプルルンッ♪口に入れたらトロロン♪オーブンいらずで簡単な幸せのプリンです。
このレシピの生い立ち
半端に余ったかぼちゃペーストを利用して、大好きなかぼちゃプリンを作りました♪裏ごしする必要がないので楽チン。しかも500gで某輸入ショップで200円でオトク！！
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と★をあわせたクリームを一緒に混ぜておきます。その中に砂糖、メープルシロップを入れてよく混ぜ合わせます。シェイカーがあると便利です♪
- 2
ボウルの中にかぼちゃペーストを入れます。1で合わせたものを、少しづつ加えながらのばしていきます。
- 3
溶いた卵を入れて、ダマにならないように混ぜ合わせます。プリン液がトロトロになったら、3～4回ザルで濾してください。
- 4
バニラエッセンスを数滴入れたら、パウンド型に流し込みアルミホイルできっちり蓋をします。
- 5
深さのあるフライパンに水をはって沸騰させます。その中にパウンド型を置いて蓋をします。中火にかけて20分弱蒸し焼きにします。
- 6
♪ソース作り♪
◎を合わせて火にかけます。焦げ付かないように注意してくださいね。水分が半分くらいになったら完成です。 - 7
プリンの真ん中を箸で刺します。黄色いプリン液が出てこなければ蒸し上がり★
フライパンに入れたまましばらく放置して、お湯の温度が下がったら鍋から出します。 - 8
粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れて一晩冷やします。コーヒーソースをかけたら完成！！
コツ・ポイント
今回はアメリカ産のかぼちゃペーストを使用しました。甘みが殆ど無いものだったので砂糖を多めに使用しましたが、国産のものを使用する際はかぼちゃの甘みに応じて砂糖の量を調節してください。
蒸し焼きにする際、お湯が蒸発してしまって空焼きになってしまう事があります。大変危険ですので、たまに蓋を開けて足し湯をしてください。
つくれぽ
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