あったまりまっせ!!里芋ポトフ♪

Name: あったまりまっせ!!里芋ポトフ♪
Yield: 5～6人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 6～７個; ★にんじん ２本; ★ベーコン 140g; ★玉ねぎ ２個; ☆ブロッコリー 冷凍物適宜; ☆カリフラワー 冷凍物適宜; 水 2～3カップ; !(^^)!コンソメブイヨン(キューブ) 2個; !(^^)!しょうゆ 大さじ2位; !(^^)!ローレル 3枚

フラワーはながっぱ @cook_40029235

非常に寒い日は、これで温まります。冷蔵庫によくある材料と里芋でポカポカポトフの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
昨日は非常に寒かったので、家にあるものでガンガン込んで作りました。

あったまりまっせ!!里芋ポトフ♪

フラワーはながっぱ @cook_40029235

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材料

5～6人前

里芋 6～７個
★にんじん２本
★ベーコン 140g
★玉ねぎ２個
☆ブロッコリー冷凍物適宜
☆カリフラワー冷凍物適宜
水 2～3カップ
!(^^)!コンソメブイヨン(キューブ) 2個
!(^^)!しょうゆ大さじ2位
!(^^)!ローレル 3枚

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作り方

1

★印の材料と里芋は、食べやすい大きさにカットします。
里芋は、塩水を沸騰させて下茹でします。
2

鍋に1、水、!(^^)!の調味料類を入れて火にかけます。
3
材料が軟らかくなったら☆印を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

(=^・^=)里芋は、すごく体が温まります♪寒い日にはイイですねぇ～♪ 依然、鳥骨付き肉(スーパーでは水炊きようとして売っておりました。)を使用したのですが、ベーコンのほうが食べやすくて塩加減もちょうど良かったです。
(=^・^=)里芋は下茹でしておくと余分なぬめりがなくなり、さらりとしたスープが出来上がります。

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