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しめ鯖のからし醤油和え
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しめ鯖のからし醤油和え-レシピのメイン写真

しめ鯖のからし醤油和え

仁コロ
仁コロ @cook_40028425

食わず嫌いだった、しめ鯖。このレシピに出会ってから、大好きになりました!日本酒や焼酎と合う!様な気がします・・・。私は飲まないけど。もちろんごはんにも★
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピを、少しアレンジしています。
しめ鯖が100円で売っているときによく作ります(笑)

食わず嫌いだった、しめ鯖。このレシピに出会ってから、大好きになりました!日本酒や焼酎と合う!様な気がします・・・。私は飲まないけど。もちろんごはんにも★
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母に教えてもらったレシピを、少しアレンジしています。
しめ鯖が100円で売っているときによく作ります(笑)

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しめ鯖のからし醤油和え

仁コロ
仁コロ @cook_40028425

食わず嫌いだった、しめ鯖。このレシピに出会ってから、大好きになりました!日本酒や焼酎と合う!様な気がします・・・。私は飲まないけど。もちろんごはんにも★
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母に教えてもらったレシピを、少しアレンジしています。
しめ鯖が100円で売っているときによく作ります(笑)

食わず嫌いだった、しめ鯖。このレシピに出会ってから、大好きになりました!日本酒や焼酎と合う!様な気がします・・・。私は飲まないけど。もちろんごはんにも★
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材料

  • しめ鯖 半身
  • にんじん 約3センチ
  • 大根 約4センチ
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 練りからし 小さじ半分
  • ゆずの皮 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根・にんじんは短冊切りにし、塩をふって水分を出す。
    しめ鯖は5ミリくらいの厚さに切っておく。

  2. 2

    酒・しょうゆ・練りからしを混ぜ合わせる。

  3. 3

    しめ鯖と、水気をしぼった大根・にんじんを2で和える。
    ゆずの皮をのせたらできあがり!

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仁コロ
仁コロ @cook_40028425
2007/01/17 07:58に公開
京都府在住の主婦。三度の食事が何より大事なだんなさんと、長男の3人家族、に2011年9月に次男が誕生☆4人家族になりました^^お料理さぼり気味でしたが、気持ちも新たにクックパッド再開したいと思います♪
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このレシピのキーワード

大根 にんじん ゆず 酒

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