パイ★ピザ
冷凍パイシートを使って、サクサクピザ♪
このレシピの生い立ち
某CMでクロワッサン生地のピザが美味しそうだったので、家にあったパイシートで代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱。
パイシートは少し解凍し、4辺をそれぞれ1cm幅に切り落とし、切り落としたものを残ったパイシートの淵に貼り付ける。 - 2
淵の部分以外のところをフォークでピケしたら、200℃のオーブンで15分。
一度取り出して、クッキングシートを敷いて淵の部分を残して重石を乗せて、更に10分弱。 - 3
焼いてる間に具の準備をしておく。
- 4
2にピザソースを塗って具をのせ、チーズをたっぷりかけたら、250℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
パイシートを空焼きしないで、淵だけ作ったらソースと具を乗せて焼いてもいいです。
具はお好みで。オーブンの温度と時間は、ご使用のオーブンによって調整してください。淵をつくるとき、卵黄を塗った方が良いです。私は今回何もつけずに乗せたので、切り分けたとき取れそうになりました・・・。
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