肉団子と野菜の甘酢あんかけ

どるみろな
どるみろな @cook_40030257

ジューシーな肉団子と野菜が甘酢あんによく合います。

このレシピの生い立ち
ベターホームの本の肉団子の甘酢あんに野菜を加えてみました。

肉団子と野菜の甘酢あんかけ

ジューシーな肉団子と野菜が甘酢あんによく合います。

このレシピの生い立ち
ベターホームの本の肉団子の甘酢あんに野菜を加えてみました。

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材料

2人分
  1. 肉団子 お好きなだけ
  2. 揚げ油 適量
  3. にんじん 1本
  4. ピーマン 小3個
  5. 玉ねぎ 小1個半
  6. ○砂糖 大さじ2 1/2
  7. ○酢 大さじ3
  8. ○しょうゆ 大さじ2 1/2
  9. ○酒 大さじ1
  10. 片栗粉 小さじ2
  11. カップ1/2

作り方

  1. 1

    ID:17445682の肉団子を180℃くらいで揚げ、バットにとり、油をよく切る。

  2. 2

    にんじんは輪切りして予めレンジ加熱する。ピーマン・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    2を1の揚げ油を少々とり全体に火が通るまで炒める。

  4. 4

    ○印の甘酢あんの材料をすべて火にかけ、とろみが出るまでかき混ぜる。

  5. 5

    4に1と3の肉団子と野菜を入れ、全体にあんをからめる。

  6. 6

コツ・ポイント

今回の肉団子は10個分です。お好みの野菜でどうぞ。

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料理大好きというより誰かと美味しいものを食べるのが好きなのだと最近気がつきました。
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