○リンゴジュースがお肉をやわらかくして、ほどよい甘さを出してくれます。
○付け合せ野菜はキャベツが定番ですが、白菜も美味しかったですよ。
○しょうがはチューブタイプを使用。
固形のタイプなら摩り下ろして使うか、スライスして三温糖と水と一緒にミキサーにかけて液状にしてみてください。