玉ねぎを炒めたので茶色になった。ゆでたほうがいいのかも。
スキムミルクを入れたのにはとろみ付けのほかに、今回低脂肪乳をつかったからすこしコクが出るかと思って。
本当は全卵使ったけど、卵白いらんかった。コンソメスープの素も表示より多くいれたがもっさりした味になった。
そもそも、牛乳の量が多かったのでスープパスタになったと思われる。もう少し減らすべきかも。
ああ、すごい反省点の多いレシピだ…。