アメリカでの４回目のお正月は、初めてお客様をお迎えしない家族だけの為のおせち作りとなりました。それでもちょこちょこと作っていたら、３段のお重も何とか大きな隙間を作らずに出来ました。レシピというより覚書です。
このレシピの生い立ち
毎年お客様の嗜好や人数によってメニューや品数も違っていましたが、今年は家族だけのものということで、こんなにシンプルになりました。
毎年恒例のおせちの記録としてアップさせて頂きました。