切干大根のグラタン♪
さとみわ @miwa_k
切干大根と冷蔵庫の残り物でグラタンにしたら・・・美味しい♪ 切干大根は洋風料理にも使えますね☆カリッと焼けたパン粉とクリーミーな切干大根が意外な美味しさですよヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
少し残っていた切干大根と冷凍しておいたホワイトソースが使いたくてグラタンにしてみました。
切干大根のグラタン♪
切干大根と冷蔵庫の残り物でグラタンにしたら・・・美味しい♪ 切干大根は洋風料理にも使えますね☆カリッと焼けたパン粉とクリーミーな切干大根が意外な美味しさですよヽ(*’-^*)。
このレシピの生い立ち
少し残っていた切干大根と冷凍しておいたホワイトソースが使いたくてグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は戻して食べやすい大きさに切る。玉ねぎとブロッコリーの茎は薄くスライス、ちくわは切干大根くらいの長さに細く切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ火にかける。
香りがしてきたら、１の残りも加えて炒める。 - 3
２にホワイトソース、粉チーズ、スープの素を加えさらに炒め、最後に塩・こしょうで味を整える。
- 4
グラタン皿に３を入れ、上からとろけるチーズとパン粉を散らしてオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜などは残り物で応用して下さい☆
ホワイトソースは今回自分で作って冷凍しておいた物を使いましたが、市販のものでも、豆乳ホワイトソースでもいいですよ♪
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