カラフル☆ライスサラダ
キャラメリーナ @cook_40027092
さっぱり爽やかなレモンドレッシングのきいたご飯サラダです。カラフルにお好きなトッピングで。【'07/4月ポッカレモンのコンテストでドレッシング賞をいただきました♪】
このレシピの生い立ち
人が集まるときなどに、見た目が華やかで、でもさっぱりして食べやすいので、うちではよく登場します。
カラフル☆ライスサラダ
さっぱり爽やかなレモンドレッシングのきいたご飯サラダです。カラフルにお好きなトッピングで。【'07/4月ポッカレモンのコンテストでドレッシング賞をいただきました♪】
このレシピの生い立ち
人が集まるときなどに、見た目が華やかで、でもさっぱりして食べやすいので、うちではよく登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんは固めに炊いて、少し冷ましておく。
- 2
にんにくは１かけはスライスしてサラダ油少々で薄く色づく程度に加熱し、チップにしておく。
- 3
にんにくの残り１かけはすりおろし、ドレッシングの■の材料と合わせておく。
- 4
きゅうりはたて縞に皮をむき、うす切り。
プチトマトは半分に切る。カラーピーマン（赤・黄・オレンジなど）は１ｃｍ角に切る。 -
- 5
ゆで海老は殻をむく。ゆでタコはぶつ切り。
- 6
ごはんが人肌ていどになったら、《手順３》のドレッシングを切るように混ぜる。《手順４》と《手順５》の具も入れ、ざっくりと混ぜる。
- 7
レタスなどをしいたお皿に盛り、にんにくチップを散らす。
- 8
【Ｊｏｃｋさんの可愛いアレンジ♪】『手毬寿司風はラップの中で丸めて、ギュウギュウ絞り上げて完全に冷めてから、ラップを剥しながら食べるといいですよ』とのアドバイスをいただきました♪
-
コツ・ポイント
入れる具はお好みで。にんにくは、チップだけでも、すりおろしだけでもＯＫです。ご飯にドレッシングを混ぜるときに、ご飯を冷ましすぎると混ざりにくいので、温かいうちに。
つくれぽ
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