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☆インドチャイレシピ完成版☆-レシピのメイン写真

☆インドチャイレシピ完成版☆

12なおこ29
12なおこ29 @cook_40030751

インドの路上で売ってるあの味を簡単に再現!インドに何度も旅してる人に「同じ味!」と言ってもらえました☆
このレシピの生い立ち
インドの路上で売ってるチャイがすごく美味しくて、再現に成功☆体暖まりますよ〜!

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☆インドチャイレシピ完成版☆

12なおこ29
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材料

2人分
  • 紅茶(アッサム) 大さじ1
  • 水 100cc
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 大さじ1・1/2
  • しょうが スライスしたもの2枚くらい
  • スパイス(シナモン等) お好みで
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作り方

  1. 1

    ミルクパンなどに水を沸騰させ、茶葉と砂糖を投入。

  2. 2

    紅茶の色が出てきたらしょうがを入れ、牛乳も投入。ぐつぐつ煮る。

  3. 3

    よく煮立てて水分を飛ばしてお好みでスパイスを振り、茶漉しでカップに注ぐ。完成♪

コツ・ポイント

茶葉は、リーフ状のものより、コロコロと粒状のものが良いです。煮立てる時間が長いとミルキーで濃いチャイができます。あっさり煮立てると少しさっぱり、ロイヤルミルクティーに近い感じになります。

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12なおこ29
12なおこ29 @cook_40030751
2006/12/25 05:19に公開
簡単に作れて美味しいものが大好きです。
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紅茶 シナモン スパイス 牛乳 しょうが

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