ポリ袋に肉以外の材料を入れすべてをよく混ぜ合わせる。そこに肉を入れて空気を抜いてから冷蔵庫で半日程度置いて漬け込む。

オーブン皿にクッキングシートなどをしいてその上に肉を重ならないように並べる。袋に残ったタレは肉にかける。230度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

最近は前日にもも肉をタレにつけて翌朝焼いてお弁当のおかずにしています。冷めても美味しいので作ってみてくださいね。