さくさくもちもちオレンジクッキー☆卵なし

フードプロセッサーで作ったオレンジクッキーです。卵アレルギーの子どもちゃんもOKです☆外見はサクッ☆中身はもちもちっ☆冷めても美味しいクッキーです。今回ママレードジャムで作りましたが色んなジャムで試してみても♪
このレシピの生い立ち
お友達の子どもちゃんたちに卵アレルギーの子が多く、美味しくて子どもたちが好きなお菓子で卵アレルギーじゃない子どもも一緒に楽しめるお菓子何か作れないかなぁと思ったので作りました☆^-^☆
さくさくもちもちオレンジクッキー☆卵なし
フードプロセッサーで作ったオレンジクッキーです。卵アレルギーの子どもちゃんもOKです☆外見はサクッ☆中身はもちもちっ☆冷めても美味しいクッキーです。今回ママレードジャムで作りましたが色んなジャムで試してみても♪
このレシピの生い立ち
お友達の子どもちゃんたちに卵アレルギーの子が多く、美味しくて子どもたちが好きなお菓子で卵アレルギーじゃない子どもも一緒に楽しめるお菓子何か作れないかなぁと思ったので作りました☆^-^☆
作り方
- 1
フードプロセッサーにお豆腐とお水を入れ混ぜる。お水は様子を見ながら増やしたり減らしたり。1度プロセッサーから取り出してボールなどに置いておきます。
- 2
洗わないそのままのプロセッサーに無塩バターを入れ混ぜる。ふるった薄力粉*ベーキングパウダー*アーモンドプードルもプロセッサーに入れる。
- 3
生地がしっかり混ぜ合わさったら1で作ったもの(お豆腐と水)をそのプロセッサーの中に入れ混ぜるる。しっとり混ぜ合わさったらバニラオイルを数滴入れママレードジャムを入れ混ぜ合わせる。
- 4
冷蔵庫で30分寝かせる。。。時間のない場合は冷凍庫で10分でもOKです。
オーブンは予熱200℃で☆
絞り袋に入れシートをひいた天板に絞りだしていく。 - 5
オーブン200℃で17分180℃で2分。
網で冷ます。
あつあつも冷めても美味しいです♪このときすでに子ども達はフーフーしながらパクパクっ。
コツ・ポイント
水かげんさえ上手くいけば簡単です♪
冷蔵庫必ず寝かせてください☆
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