大根と人参はいちょう切りにする。鶏肉は一口大に切る。

鍋に水と昆布つゆ、大根と人参を入れて火にかける。ある程度火が通ったら鶏肉を入れる。

あくを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮る。ほうれん草も入れる。

お餅をトースターで焼いて器に入れ、あつあつのおつゆを注ぐ。