きな粉・薄力粉・ＢＰ・砂糖をボウルに入れ、ふんわりと指で混ぜ合わせる。

よく冷えたバターを１ｃｍ角に切って加え、もみ込んでｻﾗｻﾗの状態にする。

ヨーグルト・溶き卵を加えて混ぜる。

牛乳を加減しながら混ぜる。混ぜにくいようなら増やしてもＯＫ！

粉っぽさがなくなるまで数回こねる。生地に少し弾力が出て表面がつるっとした感じになればよい。

手のひらで３ｃｍほどにのばし、型で抜く。（コップでもＯＫ）

クッキングペーパーを敷いた天板に並べ180℃で12～15分焼く。
生地がふくらんで割れたら出来上がり♬