クリームチーズを３ｃｍ角位に小さくしてフードプロセッサーに入れ、クリーム状にし、砂糖を加えて更に混ぜる。

さつまいもを加え、溶いた卵を加えながら、なめらかになるように混ぜる。小麦粉、シナモンを入れて更に混ぜる。

型に流しいれ、１８０℃のオーブンで４０分ほど焼いて出来上がり。