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みんな大好き☆バッファローチキンウィング
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みんな大好き☆バッファローチキンウィング-レシピのメイン写真

みんな大好き☆バッファローチキンウィング

あやしち
あやしち @cook_40030534

アメリカでビールのおつまみと言えばこれ!
辛さはホットソースの量で加減してください。
西海岸ではランチドレッシングにディップするようですが、本場NY Buffaloでは必ずブルーチーズドレッシングです。
このレシピの生い立ち
このレシピはFrank's RedHotのラベルに書いてあります(笑)
ダンナがビール党バッファローウィング派なので、友達が集まるたびに作ってます。

アメリカでビールのおつまみと言えばこれ!
辛さはホットソースの量で加減してください。
西海岸ではランチドレッシングにディップするようですが、本場NY Buffaloでは必ずブルーチーズドレッシングです。
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このレシピはFrank's RedHotのラベルに書いてあります(笑)
ダンナがビール党バッファローウィング派なので、友達が集まるたびに作ってます。

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あやしち
あやしち @cook_40030534

アメリカでビールのおつまみと言えばこれ!
辛さはホットソースの量で加減してください。
西海岸ではランチドレッシングにディップするようですが、本場NY Buffaloでは必ずブルーチーズドレッシングです。
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このレシピはFrank's RedHotのラベルに書いてあります(笑)
ダンナがビール党バッファローウィング派なので、友達が集まるたびに作ってます。

アメリカでビールのおつまみと言えばこれ!
辛さはホットソースの量で加減してください。
西海岸ではランチドレッシングにディップするようですが、本場NY Buffaloでは必ずブルーチーズドレッシングです。
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ダンナがビール党バッファローウィング派なので、友達が集まるたびに作ってます。

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材料

  • 鳥手羽、手羽元(生でも冷凍でもOK) 24~30本
  • 油(揚げ用) お鍋に半分くらい
  • Frank's RedHot ソース 1/2カップ
  • バター 1/3カップ
  • セロリ(盛り付け用) 適当
  • ブルーチーズドレッシングまたはランチ(ディップ用) 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    油で手羽先または手羽元を12分くらい素揚げする。

  2. 2

    お鍋でバターを溶かしてRedHotソースを加える。煮立たせないよう程度に温めておく。

  3. 3

    素揚げしたチキンを2のソースに絡めてできあがり~。

コツ・ポイント

アメリカのスーパーでFrank's RedHotソースは簡単に手に入ります。他にも色々なホットソースがあるけど、これが一番美味しくできると思います。同じブランドからBuffalo Wing Sauceが出ているけど、自分でバターを溶かして作った方が風味が全然いいですよ。
オーブンで焼く方法もありますが、油で揚げた方がとってもジューシーに出来上がります。

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あやしち
あやしち @cook_40030534
2007/01/04 05:24に公開
現在アメリカ東海岸在住。かれこれアメリカ生活も10年以上に、、、。アメリカの家庭料理や現地の食材を使っての和食など紹介できればと思っています。
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このレシピのキーワード

手羽 セロリ ディップ バター ブルーチーズ 手羽元

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