お豆腐屋さんのおからサラダ～パフェ風～
すがみほ @cook_40028220
✿いつも行くお豆腐屋さんのお惣菜をアレンジ。これなら子供も喜ぶ味です♪パフェ風にもりつけてみました。
このレシピの生い立ち
いつもいくお豆腐屋さんで、時々買うおからサラダ。大好きなさぶ餅さんのコールスローの味つけで作ってみたら大成功でした♪07.5.30に17回目の話題入りさせていただきました。
お豆腐屋さんのおからサラダ～パフェ風～
✿いつも行くお豆腐屋さんのお惣菜をアレンジ。これなら子供も喜ぶ味です♪パフェ風にもりつけてみました。
このレシピの生い立ち
いつもいくお豆腐屋さんで、時々買うおからサラダ。大好きなさぶ餅さんのコールスローの味つけで作ってみたら大成功でした♪07.5.30に17回目の話題入りさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に湯を沸騰させ、おからを入れ、２～３分、時々かき混ぜながら、ゆでます。ボウルにざるを重ね、おからをあけ、水分をしっかり切ります。（レンジでチンしたら短時間で完璧！）
-
- 2
ハムとスライスチーズは粗みじんに切ります。１のおからにパセリ以外のすべての材料を加え、混ぜます。お皿にもって、お好みでパセリを振って完成です。
-
- 3
ちなみに…トップ画像１月１５日息子の誕生日用に作ったものに変えました。中にはドレッシングで和えたパスタをいれ、スライスきゅうり（バナナのつもり）、トマト（いちごのつもり）とともに、丸めたおからサラダ（アイスのつもり）を載せました。
コツ・ポイント
しっかり水気を切ります。ざるにまずあけて、15分ほど放置後、更にもう一度クッキングペーパーをしいたざるにあけて、水分を取ってください。もしくはざるに一度あけて、水分を切ったものを、耐熱容器にいれ、電子レンジで数分チンしてもいいかと思います（あまりやりすぎるとぽろぽろになるので、少し水分が残る程度に）。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448751
