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*甘くない*手作りホットケーキミックス
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*甘くない*手作りホットケーキミックス-レシピのメイン写真

*甘くない*手作りホットケーキミックス

makichan
makichan @cook_40023107

これと牛乳さえあれば、中華まんの皮がすぐできます。砂糖の量を更に少なくしました。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの中華まんだと甘みが気になったので・・・・トレハロースを入れてみたせいか、重曹くささが感じられません。砂糖の量を少なくしました。

これと牛乳さえあれば、中華まんの皮がすぐできます。砂糖の量を更に少なくしました。
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ホットケーキミックスの中華まんだと甘みが気になったので・・・・トレハロースを入れてみたせいか、重曹くささが感じられません。砂糖の量を少なくしました。

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*甘くない*手作りホットケーキミックス

makichan
makichan @cook_40023107

これと牛乳さえあれば、中華まんの皮がすぐできます。砂糖の量を更に少なくしました。
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ホットケーキミックスの中華まんだと甘みが気になったので・・・・トレハロースを入れてみたせいか、重曹くささが感じられません。砂糖の量を少なくしました。

これと牛乳さえあれば、中華まんの皮がすぐできます。砂糖の量を更に少なくしました。
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材料

作りやすい分量
  • 小麦粉 1kg
  • 砂糖 80グラム
  • (あれば)トレハロース 20グラム
  • ベーキングパウダー 大匙7
  • 塩 10つまみ
  • コーヒー用粉ミルク 1カップ
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作り方

  1. 1

    上記の材料をよく混ぜます。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

これに牛乳をくわえて耳たぶくらいにかたさにこねるとふんわり中華まんの皮になります。甘さ控えめなのでしょっぱめの具にぴったりです。他にもピザなんかにもいいかもしれません。
これは中力粉での配合です。薄力粉の場合、ベーキングパウダーはもっと少なめでいいかもしれません。

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makichan
makichan @cook_40023107
2006/12/31 03:46に公開
食べることが大好きな韓国在住の主婦です。パンを作ったりお菓子を作ったりすることも好きですが、体にいい物を家族に食べさせたいです。とは言っても、なかなかお菓子を作るにも材料が揃わない田舎の韓国!!「韓国の田舎のスーパーでも、材料が揃う」「誰でも失敗無く作れる」お菓子作りをモットーに今日もレシピを開発しています。
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このレシピのキーワード

粉ミルク 小麦粉 ロース

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