ガスを抜き、８等分します。１０分くらい生地を休ませ、扱いにくいようならば打ち粉をしてください。

メーカーに乗せギュギュ～っと押さえつけます。

こんな感じになります＾＾フライパンの場合はある程度生地をのばし、熱したフライパンに置き、落とし蓋（打ち粉しとく）なのでぎゅーっと押さえつけそのままで（火は中火くらいで）

だいたい３～４分っといったとこでしょうか？こんがり焼けたら出来上がりです。
フライパンの場合２～３分焼いてひっくり返し同様にまたギュッと押さえ両面こんがり焼いて下さい。蓋乗せたまま。

ワッフルのようですね＾＾
ハーブとチーズの香りがとても良いです。格子状に押さえつけるとさらにぺたんこになりますが、おせんべいのようにパリパリなります。