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和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要
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和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要-レシピのメイン写真

和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

和風だしの香りとベーコンの香りがピッタリ!
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
母が偶然立ち寄った居酒屋の一品で、マネして作って教えてくれました。

和風だしの香りとベーコンの香りがピッタリ!
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和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

和風だしの香りとベーコンの香りがピッタリ!
我が家の定番です。
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母が偶然立ち寄った居酒屋の一品で、マネして作って教えてくれました。

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材料

ココット6個分
  • カボチャ 1/4個
  • ベーコン 適量
  • コーン 1缶
  • 小麦粉 大さじ3
  • バター 30g
  • 和風だし(めんつゆ) 大さじ2(加減して)
  • 牛乳 200cc~
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作り方

  1. 1

    カボチャは大きくゴロゴロ切って皮は取りレンジで加熱する。
    ※崩れないように注意

    • 和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要作り方1写真
  2. 2

    分量外のバターでベーコンを炒め一度取り分ける。小麦粉とバター30gを素早く炒める。生地がまとまったら牛乳を加えホワイトソースを作る。牛乳はお好みのとろみ加減まで加える。

    • 和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要作り方2写真
  3. 3

    ホワイトソースが出来たらカボチャ・コーンを加え混ぜる。
    カボチャが崩れないように注意。
    和風だしを加え味を調える。

  4. 4

    チーズを乗せてオーブンで焼いて出来上がり。

    • 和風かぼちゃグラタン~ホワイトソース不要作り方4写真

コツ・ポイント

・カボチャは形が崩れないように
・ホワイトソースが固まらないように牛乳で溶く

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happyaiko
happyaiko @cook_40030772
2006/12/18 12:30に公開
好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ~♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。
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このレシピのキーワード

かぼちゃグラタン コーン かぼちゃ ベーコン バター 牛乳 小麦粉

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