耐熱の器に水80ｃｃとゼラチンを入れてふやかしておく。

レンジで３０秒ほどやわらかくしたクリームチーズを泡だて器でなめらかにし、砂糖からレモンまで順に混ぜ合わせる。

ふやかしたゼラチンを３０秒レンジにかけたものを混ぜ合わせ、器に入れて冷蔵庫で冷たくする。