
若鶏の甘酢がけ
自分で作る甘酢がポイントです\(o ̄∇ ̄o)
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなんです~( ̄▽ ̄~)
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鶏肉が好きなんです~( ̄▽ ̄~)
鶏肉に塩コショウをかるくふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
1の肉を油で揚げている間に、★を混ぜて甘酢を作っておく。
いろいろ試した結果、砂糖:しょうゆ:酢→1.5:1:1がベストな味でした~( ̄▽ ̄~)
肉が揚がったら食べやすい大きさに切り、2の甘酢をかけて出来上がり!
レタスを下にひいて盛り付けるとGOOD(♯ ̄▽ ̄♯)ゞ
甘酢を作る時、しょう油と酢を少し多めに作り卵と混ぜ、
鶏肉を甘酢卵でとじて親子丼としてもかなり美味しい♪
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