白みそが隠し味の豆乳スープ

白みそが隠し味の豆乳スープ-レシピのメイン写真

白みそが隠し味の豆乳スープ

nao-cafe @cook_40026816

鶏肉とブロッコリーを豆乳でスープに。
隠し味の白みそでほのかな甘みとコクが。
ご飯にもパンにもよくあいスープです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆乳でスープを作りました。
コクと味わいが深いスープです。

鶏肉とブロッコリーを豆乳でスープに。
隠し味の白みそでほのかな甘みとコクが。
ご飯にもパンにもよくあいスープです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆乳でスープを作りました。
コクと味わいが深いスープです。

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鶏肉とブロッコリーを豆乳でスープに。
隠し味の白みそでほのかな甘みとコクが。
ご飯にもパンにもよくあいスープです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに豆乳でスープを作りました。
コクと味わいが深いスープです。

鶏肉とブロッコリーを豆乳でスープに。
隠し味の白みそでほのかな甘みとコクが。
ご飯にもパンにもよくあいスープです。
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ヘルシーに豆乳でスープを作りました。
コクと味わいが深いスープです。

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
ブロッコリー１／２房
豆乳２００cc
玉ねぎ１／４個
コンソメ１個
塩小さじ１
水４００cc
白みそ大さじ１／２
胡椒少々

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
ブロッコリーも小房に分けておく。
玉ネギはみじん切りにしておく。
2

鍋にバター小さじ１と油小さじ１をいれ玉ねぎが茶色っぽくなるまで炒める。
途中鶏肉を加えて一緒に軽く炒める。
3

鶏肉が軽く色づいたら水、コンソメ、塩を加え煮込む。
4

１０分ほど煮込んだらブロッコリーを加える。
ブロッコリーが少し柔らかくなってきたら豆乳、白みそを加えて軽く煮込み、最後に胡椒で味を整える

コツ・ポイント

ブロッコリーは煮込みすぎるとくたくたになるのでお好みの固さで煮込んでください。
少し歯ごたえがある方がおいしいです。

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nao-cafe @cook_40026816

2007/01/09 23:57に公開

料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬

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このレシピのキーワード

スープ豆乳ブロッコリー鶏もも肉玉ねぎ白みそ

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