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ききちゃんのサクサク絞り出しクッキー
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ききちゃんのサクサク絞り出しクッキー-レシピのメイン写真

ききちゃんのサクサク絞り出しクッキー

ききちゃん33
ききちゃん33 @cook_40027968

バターとショートニングの配合を換えて、サクサク感UPです。一つのボールで混ぜるだけ、簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
いつも絞りだしクッキーは砂糖約1:バター約2:粉約3の割合に堅さを見ながら卵、で作っていますが、砂糖を粉砂糖に、バターをショートニングの配合を換えると、歯触りが変わり、またその割合を変えると、色々な堅さのクッキーが楽しめます(^^)/

バターとショートニングの配合を換えて、サクサク感UPです。一つのボールで混ぜるだけ、簡単に作ります。
このレシピの生い立ち
いつも絞りだしクッキーは砂糖約1:バター約2:粉約3の割合に堅さを見ながら卵、で作っていますが、砂糖を粉砂糖に、バターをショートニングの配合を換えると、歯触りが変わり、またその割合を変えると、色々な堅さのクッキーが楽しめます(^^)/

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ききちゃんのサクサク絞り出しクッキー

ききちゃん33
ききちゃん33 @cook_40027968

バターとショートニングの配合を換えて、サクサク感UPです。一つのボールで混ぜるだけ、簡単に作ります。
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いつも絞りだしクッキーは砂糖約1:バター約2:粉約3の割合に堅さを見ながら卵、で作っていますが、砂糖を粉砂糖に、バターをショートニングの配合を換えると、歯触りが変わり、またその割合を変えると、色々な堅さのクッキーが楽しめます(^^)/

バターとショートニングの配合を換えて、サクサク感UPです。一つのボールで混ぜるだけ、簡単に作ります。
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いつも絞りだしクッキーは砂糖約1:バター約2:粉約3の割合に堅さを見ながら卵、で作っていますが、砂糖を粉砂糖に、バターをショートニングの配合を換えると、歯触りが変わり、またその割合を変えると、色々な堅さのクッキーが楽しめます(^^)/

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材料

約30個分
  • バター 30g
  • ショートニング 70g
  • 小麦粉 120g
  • 強力粉 30g
  • 粉砂糖 60g
  • 卵 1/2個
  • バニラエッセンス 5滴くらい(お好みで)
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作り方

  1. 1

    バターとショートニングをボールに入れ、200Wで1分半チンします。これをバタークリームの堅さになるまでよく混ぜていきます。

  2. 2

    1に粉砂糖を入れ、さらによく混ぜます。卵半分を3回に分け混ぜ込んでいきます。そこにバニラエッセンスを入れます。

  3. 3

    2へ小麦粉、強力粉を入れ混ぜていきます。お好きな口金で絞りだして下さい。170度で約15分焼きます。

コツ・ポイント

絞り出して、天板2段分になった場合は、色を見ながら焼き加減を調整してください。

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ききちゃん33
ききちゃん33 @cook_40027968
2007/01/09 23:49に公開
猫大好き、天然ぼけなおデブちゃんです。
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このレシピのキーワード

クッキー バター 強力粉 卵 小麦粉

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