【おせちの定番】田作り
sashio @cook_40030512
１年に１回しかつくらないかも。。。な田作りですが、知っておきましょう。
このレシピの生い立ち
辻嘉一さんのレシピを参考に。七味やごまをふってもいいと思います。
【おせちの定番】田作り
１年に１回しかつくらないかも。。。な田作りですが、知っておきましょう。
このレシピの生い立ち
辻嘉一さんのレシピを参考に。七味やごまをふってもいいと思います。
作り方
- 1
鮮度のよいごまめをカラカラになるまでからいりする。もしくは電子レンジで乾燥させる。
- 2
酒３、しょうゆ７を火にかけ、砂糖を好みで入れる。甘辛く、少し粘りが出るまで。
- 3
調味料にごまめを入れ、からめる。
コツ・ポイント
２９日ころにつくり、涼しいところに置いておく。３１日の夜か、元旦の朝におせちに詰める。
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![[おせち]田作り(ごまめ)-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2450266/240x320cq80/photo.jpg)
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