柚子胡椒を加えた手作りマヨネーズです。
黒酢などでヘルシーにしました。
ポテトサラダなどをこのマヨネーズで作ると大人の味になります♪
このレシピの生い立ち
以前、旅行先で買った柚子胡椒マヨネーズがおいしくって、自分で再現したくて、雑誌などの基本のマヨネーズの作り方を参考にやってみました。で、せっかく作るならと思って、黒酢やグレープシードオイルなどでヘルシー仕立てにしました。