ベトナム生春巻きには■ピーナッツソース■
のおこ @cook_40022295
ベトナムの生春巻きはピーナツソースがついていました。すっかり大好きになりました！
このレシピの生い立ち
ベトナムにいったら生春巻きにはピーナツソースがでてきました。それがとても美味しかったので。
ベトナム生春巻きには■ピーナッツソース■
ベトナムの生春巻きはピーナツソースがついていました。すっかり大好きになりました！
このレシピの生い立ち
ベトナムにいったら生春巻きにはピーナツソースがでてきました。それがとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
■ソース■
＊ピーナツバターが硬い場合は水と混ぜてレンジに５～１０秒かける。 - 2
ピーナツ以外の材料を良く混ぜる。
- 3
ローストピーナツをレンジに１０秒かけて刻み、ソースに加えます。（塩分の多いものは水で洗ってから）
- 4
- 5
■生春巻き■
お好みの具を下準備します。人参、もやしは生でもさっとお湯にとおしても。 -
- 6
生春巻きの皮を霧吹きで水をかけ、20秒程置きます。手前から５cm程に具をのせて手前、両脇を折りかぶせる。
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- 7
手前と両脇を折ったら海老をのせる。こうすると海老が綺麗に見えます。
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- 8
くるくる巻いてできあがり。
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- 9
■海鮮醤・甜面醤■ 中華調味料売り場にあると思います。代用は「味噌＋醤油＋砂糖 各小さじ1/2」で近いかも・・
-
コツ・ポイント
＊無糖ピーナツバターを使うときは砂糖を大さじ半程足すとよいです。
＊濃厚がお好きな方は水を大さじ４で作ってみて下さい。
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