爽やか★レモン風味のスノーボールクッキー
popo @cook_40013682
口の中でホロホロくずれるスノーボールクッキー。レモン風味にしてみたらとっても爽やかなおいしいクッキーになりました♪
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキー。レモン味にしてみたらどうだろう、、と試してみたら正解！ホリデーシーズンにぴったりのクッキーです♪
爽やか★レモン風味のスノーボールクッキー
口の中でホロホロくずれるスノーボールクッキー。レモン風味にしてみたらとっても爽やかなおいしいクッキーになりました♪
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキー。レモン味にしてみたらどうだろう、、と試してみたら正解！ホリデーシーズンにぴったりのクッキーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバター、砂糖、レモンエクストラクトをボールに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
- 2
１に小麦粉と塩を足してさらによく混ぜます。混ざったら冷蔵庫に入れて１時間ほど休ませます。
- 3
生地を直径３ｃｍほどに丸め、天板に並べます。４００度(
200℃）のオーブンで８－１０分ほど焼きます。 - 4
焼きあがってあら熱が取れたら粉砂糖をまぶします。
コツ・ポイント
カップはアメリカのものを使用しています。（１カップ約２５０ｃｃ）。このクッキーは焼き過ぎないようにしてください。色が付いてきたら焼きすぎです。この分量で約４０個ほどのクッキーが出来ると思いますが、一度に焼ききれない場合は残りの生地を冷蔵庫に保存しておき、後で焼けばOKです。
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