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モリモリヒジキのサラダ
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モリモリヒジキのサラダ-レシピのメイン写真

モリモリヒジキのサラダ

道産子CHIAKI
道産子CHIAKI @cook_40029725

たくさん食べたいひじき!マヨで和えてモリモリ食べちゃえ!
このレシピの生い立ち
サラダを食卓に出したかったんだけど、サラダ野菜が無かったもので・・・。

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モリモリヒジキのサラダ

道産子CHIAKI
道産子CHIAKI @cook_40029725

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材料

2人分
  • ひじき ひとつかみ(適当)
  • 冷凍インゲン 10本くらい
  • ベーコン 2枚くらい
  • *マヨネーズ 大さじ4
  • *粒マスタード 大さじ1
  • *塩コショウ 少々
  • *米酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきはもどして水気を切っておく。冷凍いんげんも常温に戻し(包丁で切れる程度に)1センチ幅弱くらいに刻んでおく。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅くらいに細切りし、フライパンでカリッカリに焼いておく。

  3. 3

    ①と調味料を味見しながら合わせる。しっとり感が欲しいなら牛乳を足してください。ほんの少しね。マヨを増やすよりカロリーダウンです。

  4. 4

    最後にサックリとカリカリベーコンを混ぜて、できあがり!
    色味が残っていたほうがキレイなのでベーコンは最後に。食べる前まで冷しておきましょう^^

コツ・ポイント

ベーコンは、カリッカリにしてね^^

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道産子CHIAKI
道産子CHIAKI @cook_40029725
2005/11/17 14:51に公開
北海道道東生まれ・道東育ち!偏食家の母にバランス良い食事をとらせるため、栄養あるお料理がんばります!お魚料理の研究がメイン!http://chiaki.chu.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ ひじき ベーコン 冷凍いんげん

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