しらたきが長い場合は、食べやすい長さに。そのほかの材料もパスタやビーフンを食べるときのように切ります。

テフロン加工のフライパンで白滝をチリチリと音がするまで炒める。
野菜を入れて炒める。

味付けにオリーブオイル、塩コショウ、ハーブの順に入れ、仕上げにレモンで味を整えます。