プリン型にバターを塗る。

耐熱容器にカラメルソース用[A]の砂糖と水を大さじ1.5杯入れ、電子レンジでで飴色になるまで加熱する。

飴色になったら残りの水を加えて混ぜ、プリン型に流す。

鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで温める。
（※バニラビーンズの場合は一緒に入れて温める）

タマゴをほぐして④の中に入れ、混ぜたらこし器でこす。

[5]にバニラエッセンスを入れて風味付けしたら、プリン型に流す。

オーブン皿にプリン型を並べ、50℃ぐらいのお湯を1cmの高さになるまで注ぐ。

140℃に熱したオーブンで40分ぐらい焼いたら出来上がり☆