プリンケーキ
hammymama @cook_40031081
お友達に何度か作ってもらって、自分でも3度目にしてやっとおいしいと思える出来に…。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
卵5個あれば出来ちゃいます。
お友達のレシピは卵7個で見栄えもよく大きく出来ます。
でも家族で食べるにはちょうどいい。
プリンケーキ
お友達に何度か作ってもらって、自分でも3度目にしてやっとおいしいと思える出来に…。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
卵5個あれば出来ちゃいます。
お友達のレシピは卵7個で見栄えもよく大きく出来ます。
でも家族で食べるにはちょうどいい。
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメルを作る】内鍋に砂糖大さじ４を入れてIR7ぐらいでカラメルを作る。焦げるので目を離さない！砂糖だけで大丈夫。
- 2
【プリン液を作る】
牛乳を少し温め砂糖を溶かして卵を入れる - 3
【蒸す準備】大フライパンに2cmほどの湯をわかす、仕切り板、6Ｌドームカバーをセットする。
- 4
【スポンジを作る】フードプロセッサーのウィスクで卵を入れてもったりするまで泡立てる。砂糖を加えて混ぜ合わせる、薄力粉を加えてパルスで数回、さらにエサンテ（バター）を加えてパルス数回する。
- 5
１の内鍋（18cm型）のカラメルの中にプリン液、スポンジの順に入れる。
- 6
【蒸す】３に内鍋（１８ｃｍ型）を入れ、IR3～4で30分蒸す。串をさして何もついてこなければ取りだして冷ます。粗熱がとれたら冷蔵庫へ
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