メロンパン
みちこママ @cook_40022690
なるべく手抜きで作りたくて、ホームベーカリーとフードプロセッサーを駆使して作ってます。メロン生地の切り込みも入れてません。。。たはは。
やっぱりバターは四つ葉が美味しいな～～って思わされるレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達に習った物を、私流にちょっとアレンジ。。。。
メロンパン
なるべく手抜きで作りたくて、ホームベーカリーとフードプロセッサーを駆使して作ってます。メロン生地の切り込みも入れてません。。。たはは。
やっぱりバターは四つ葉が美味しいな～～って思わされるレシピです。
このレシピの生い立ち
お友達に習った物を、私流にちょっとアレンジ。。。。
作り方
- 1
水までの材料をHBに入れて捏ねる。１０分経ったら、バターも入れて捏ねる。そのまま発酵させる。
- 2
薄力粉からメロンオイルまでの材料をFPに入れてなめらかになるまで回す。ビニールに入れて冷蔵庫で保存。
- 3
パン生地が発酵したら、８分割。クッキー生地も８分割して、パン生地に乗せてグラニュー糖をまぶし付ける。２次発酵。
- 4
２倍にふくれたら、１９０度のオーブンで１５分焼く。
コツ・ポイント
メロン生地に片栗粉を入れてさくさく感アップさせてみました。
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