ほろ苦(^^♪レンジカラメルソース

Name: ほろ苦(^^♪レンジカラメルソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂糖 大さじ3; 水 大さじ4; お湯 大さじ2～

慣れれば簡単においしいカラメルソースが出来ます。プリン、ホットケーキ、スコーン、アイス、牛乳、ヨーグルト等々にどうぞ♪♡2008年7月6日おかけさまで話題のレシピに載せて頂けました。つくれぽを下さった皆様、どうもありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
ドーナツを作った時に平凡な味だったので何かアレンジしたくて、前から作りたかったカラメルに挑戦しました。

ほろ苦(^^♪レンジカラメルソース

toshimasu @cook_40018832

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材料

砂糖大さじ3
水大さじ4
お湯大さじ2～

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作り方

1

砂糖とお水を深くて厚い耐熱容器に入れ、レンジで４分加熱。(ちなみに、うちのレンジは700Wです(~~)゛)
2

かき混ぜて、2分位加熱して、まだ透明なら、10秒ずつ様子を見ながら加熱してかき混ぜる。
3
茶色くなったらレンジの中で静かにゆっくりと少しずつお湯を加えて音が静かになったら混ぜる。　　　 ☆要注意☆ メモをご覧下さい

コツ・ポイント

私は初回、お湯を入れる時に手にはねて火傷してしまいました。小さい水ぶくれが出来ました(+o+)。しかもちょっと焦しちゃった(>_<)。
二回目からは失敗を活かし、両手にミトンをはめ、お湯は急須で自分から遠い位置から少しずつ少しずつ入れるようにしたら大丈夫でした(~o~) コツは、完全防備!!と、こまめにレンジをあけて見ることです。薄っすら茶色になったら、焦げるまでは秒単位です
＼(◎o◎)／！

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