残り物で…はんぺん・きのこ入り海老餃子?

Name: 残り物で…はんぺん・きのこ入り海老餃子?
Yield: ４０個～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽肉 300g; むき海老 150g; はんぺん １枚; 白菜 １／４株; しいたけ・エリンギ 適量; ニラ １／２束; おろしにんにく 少々; しょうゆ・酒・ごま油 各大さじ１; 水・小麦粉・ごま油 適量

tobimama @cook_40022010

きのことはんぺんが冷蔵庫に…残り物ばかりだと申し訳ないのでむき海老を入れてみました。つい具が多くなってしまいます(^^;)
このレシピの生い立ち
残り物を入れた餃子です。練って、包んで、焼いてしまえばわかりませんから…(*^_^*)お好きなタレで召し上がれ。。。

残り物で…はんぺん・きのこ入り海老餃子?

tobimama @cook_40022010

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材料

４０個～

豚挽肉 300g
むき海老 150g
はんぺん１枚
白菜１／４株
しいたけ・エリンギ適量
ニラ１／２束
おろしにんにく少々
しょうゆ・酒・ごま油各大さじ１
水・小麦粉・ごま油適量

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作り方

1
湯がいた白菜をみじん切りにして水気を絞る。豚挽肉をボールに入れてよく混ぜる。水を少々加えながらふんわりするまで混ぜる。
2

挽肉と白菜、にんにく、むき海老・はんぺん（包丁でたたいてすり身状に）ニラ、きのこ類、調味料を混ぜる。
3
餃子の皮に包み焼く。ごま油と水溶き小麦粉でパリパリの羽が出来ます。

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2007/01/13 04:12に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

餃子ニラ白菜しいたけエリンギお肉豚ひき肉剥きエビはんぺん酒小麦粉

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