オーブンは200℃に予熱。さつまいもは1cm角に切って水にさらし、レンジ加熱しておく。りんごも1cm角に切って塩水に通しておく。

ボウルに卵、砂糖を入れてよくすり混ぜ、サラダ油も加える。粉類を振るい入れてゴムベラでさっくり混ぜたら、1のいもとりんごを入れる。

生地の半量を型に流して、その上にキャラメル(大きければ適当にカットして)を散らし、残りの生地を流し込む。

オーブンで15～20分焼き、竹串をさしてみて何もついてこなかったらできあがり。